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无肉的人生,生无可恋,普洱茶红烧肉正合我胃口!

文章来源:宋宝林医生在线 发布时间:2018-01-01 11:54:51 点击量: 在线咨询

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普洱茶红烧肉1 

普洱茶红烧肉是一道非常有名并且很好的菜肴,有很高的营养价值及各种功效,如果你吃了的话,肯定会觉得很好吃的,它的做法也是非常简单的,特别是在你很饿的情况下,那这就是一个不错的选择哦,接下来我就来给你介绍这道美味的佳肴吧!
都知道红烧肉很油腻,今天介绍的这道普洱茶红烧肉因加入了普洱茶有去油解腻的作用,赶紧学起来吧!
普洱茶红烧肉加入更多健康元素,减轻身体负担。经过几个小时炖煮,脂肪融化,吃起来不但不油腻,而且十分软糯香滑。

普洱茶红烧肉的制作方法
普洱茶红烧肉的做法一
主料:五花肉500克、普洱茶10克。
调料:食盐5克 ,姜5克 ,八角1个 ,花椒20粒 ,料酒10毫升 ,植物油15毫升 ,葱白1段 ,绵白糖10克 ,小葱1根。
做法:
1、五花肉搓洗干净,切成2厘米方块,水中放2片姜和1小段葱白烧开,五花肉用开水焯掉血水。
2、将普洱茶用80度的水冲开,把茶水倒出来备用,并将茶叶用纱布包好。
3、将锅中油大火烧至五成热,放入绵白糖炒至冒小泡时,倒入五花肉炒出糖色。
4、加入姜片、葱段、料酒、花椒和八角,将普洱茶水倒入锅中,开大火至沸腾转小火,将茶包和盐一同放入锅中,炖约1个小时,收汁出锅,撒葱花即可。

普洱红烧肉2  

普洱红烧肉做法二
食材:五花肉700克、老抽30毫升、黄冰糖100-150克、干山楂片4-5片、普洱茶1000毫升、花雕适量、鸡蛋4-6个。
做法:
1、五花肉清洗后切成2*2.5厘米大小的块状,用花雕拌匀腌制15分钟。
2、将五花肉放入砂锅中,随后倒入冲泡好的普洱茶水,没过肉。
3、加入干山楂片,大火煮开后,转小火煮1个小时。
4、一个小时后,放几个白煮鸡蛋。
5、随后加入老抽,继续小火煮一个小时。
6、最后加入冰糖,再煮30-40分钟即可。

普洱红烧肉3 

普洱红烧肉小贴士
*挑选肥瘦相间的五花肉,如果瘦肉太多再会失去口感。
*山楂可以加快肉懒的速度,同时去除油腻感,若没有山楂只好退而求其次,以几滴醋代替之。普洱茶也有去油解腻的作用。
*如果用鹌鹑蛋,效果会更加好。煮白煮蛋时也应掌握火候技巧,不要使蛋黄太干。
*老抽味道咸味淡,有焦糖味。这里不适合用咸味较重的生抽,请注意。
*没有黄冰糖,可以普通冰糖代替。不可放的过早,以免因长时间炖煮而产生苦味。

以上就是我对普洱茶红烧肉的介绍以及怎样制作,如果你想要吃的话或者是你自己想做的话,那就来这儿来看看吧!

以上文章的阐述只是大概,如果您想了解得更详细,建议您花费几分钟的时间,与宋宝林医生沟通,可拨打咨询热线:0573-82081291,或加QQ:27871976在线咨询,通过在线医生的解答可以更清晰的了解您的病情,帮您更早的解决疾病困扰...

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