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肾癌是在多方面因素共同作用下产生的结果,其中膳食结构不合理是导致癌症发病的重要外部因素。由于肾癌患者大多需要切除一个肾脏,容易引起肾功能不全,或者已经发生肾功能不全,因此肾癌患者的饮食除了要与肿瘤相关之外,还应当注意一些饮食禁忌。21X宋宝林医生

不提倡饮酒:肾癌患者最好不要饮酒,如果饮酒则每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)。21X宋宝林医生

限制红肉:包括猪、牛、羊肉的摄入,尽量少吃经过高温加工的肉制品,如红肠、罐头(还含有防腐剂)等等,每天应少于九十克,最好用鱼和家禽替代红肉。21X宋宝林医生

尽量避免含糖饮料:限制摄入高能量密度食物,尤其是高糖食品,或者低纤维、高脂肪的加工食品,如汉堡包、炸薯条等等。21X宋宝林医生

少吃烧烤的食物:烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉,烤肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。21X宋宝林医生

限制食盐的摄入:特别对有肾功能不全的肾癌患者来讲,每日不超过5克。咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等应少吃。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物吃多了,也就等于食盐量增加。21X宋宝林医生

肾癌的药膳疗法21X宋宝林医生

肾癌术后的食疗也是很重要的一个方面。21X宋宝林医生

(1)三核粉煮粥:山楂核100g,橄榄核100g,荔枝核100g,粳米100g,小茴香少许。将山楂核、橄榄核、荔枝核火烧存性研末,将梗米洗净煮粥,加入上述粉末10g,每周服1~2 次。这个方在很多中医的食疗中都有。21X宋宝林医生

(2)赤小豆黑豆薏米刀豆粥:赤小豆、黑豆、生薏苡仁各60g,刀豆子30g,加水文火久炖至烂。早晨顿服,每日或隔日1次。21X宋宝林医生

中医还有一个吃什么补什么的观点。肾有病,就要吃肾。如:猪肾(猪腰)1个,补骨脂15g,洗净一起煮。可加适当的作料,喝汤吃猪腰。每周1~2次。也可以用1个猪腰加刀豆50g,同样加作料炖汤。喝汤吃猪腰,1d内分3次服完。还有用猪腰1个,核桃仁60g,鸡蛋2个,糯米纸24张。将猪腰洗净切成1mm薄的片:核桃仁开水泡后去皮,用花生油炸熟,切成小颗粒:鸡蛋去黄与猪腰、核桃仁加作料适量拌匀,包入24张糯米纸中,入油炸至金黄色,捞出即可服用。但无论吃什么,蔬菜、水果不能少。一定要多吃富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、蕃茄红素、花青素类的蔬菜、水果。食物尽量杂,不能单一。要粗,不要过精。包括食用油,都应尽量压榨的,而不吃精制的。食物中的粗纤维对清除体内的致癌物质是有好处的。21X宋宝林医生

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